Confraria da Truta e da Sidra com mais dois confrades

A Confraria da Truta e da Sidra voltou a ter o seu encontro mensal, desta vez no Concelho do Funchal, mais concretamente no Palheiro Ferreiro. Esse encontro aconteceu ontem, 31 de janeiro, no restaurante “O Palheiro” e juntou mais de 3 dezenas de confrades e convidados.

O ponto alto do encontro foi a entronização de dois novos confrades: Sandra Cardoso e Rui Dantas Rodrigues. De salientar o trabalho que o Rui e a Sandra, mais conhecida pela Biqueira, têm feito na divulgação e preservação das receitas tradicionais madeirenses. A partir de agora serão, também, embaixadores da Truta e da Sidra.

Recorda-se que a Confraria da Truta e da Sidra foi criada em março de 2012, com o objetivo de divulgar e promover os produtos locais, nomeadamente a Sidra e a Truta. A confraria é uma das valências da Casa do Povo de São Roque do Faial.

Na ocasião, o confrade mor, Gonçalo Jardim, agradeceu a presença de todos, tendo realçado a importância que esta confraria teve na valorização dos produtos locais, nomeadamente a sidra. Informou que vários produtores de sidra são também confrades, o que vem valorizar aquela bebida e a sua divulgação. Aproveitou o momento para agradecer todos aqueles que aceitaram fazer parte desta confraria, assim como os convidados, e que assim valorizam a nossa terra e os nossos produtos.

O Presidente da Casa do Povo, Heliodoro Dória, no uso da palavra, mostrou o seu orgulho e satisfação pelo facto da confraria estar a crescer, dando as boas vindas aos novos confrades. Como já é hábito aproveitou para divulgar e convidar os presentes para as próximas atividades da Casa do Povo, nomeadamente: no dia 10 de fevereiro, a partir das 18:30h, a Prova das Sidras; incentivou os presentes a passarem, até ao final de fevereiro, pela Casa do Povo para poderem apreciar a Exposição fotográfica Retratos do Ano Passado; continuou informando que ainda em fevereiro, no dia 15, pelas 19 horas a “Tunacedros” fará um concerto na sede da Casa do Povo de modo a comemorar o 38.º aniversário daquele grupo.

Por sua vez, o Presidente do Instituto de Mobilidade e Transportes IP-RAM, Rui Gonçalves, em representação do Governo Regional, no uso da palavra, agradeceu o convite, tendo, também realçado o papel das Casas do Povo no desenvolvimento das localidades. Voltou a frisar o facto deste encontro mensal ter acontecido num local onde em tempo se fazia sidra e sempre houve trutas, nomeadamente na lagoa ali existente que é abastecida com a água que vem da levada do norte, que passa no Ribeiro Frio, mesmo ao lado do Posto Aquícola, onde ainda hoje se reproduz a truta Arco-Íris para o repovoamento das ribeiras da nossa região. Enalteceu os presentes e aqueles que, com o seu trabalho e dedicação, continuam a divulgar a truta e a sidra através desta Confraria.

A Confraria da Truta e da Sidra tem já, neste momento, uma abrangência regional, sendo composta por cerca de setenta confrades. O seu lema é: Pela Truta, pela Sidra, pela Madeira e pela Amizade.

Como um dos objetivos da confraria é organizar, os seus encontros mensais, um pouco por toda a ilha, a mesma tenta convidar pessoas residentes noutros concelhos, como forma de sensibilizar para a importância deste tipo de associações. O próximo encontro da confraria está agendado para 28 de fevereiro, talvez no Concelho da Calheta.