Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira reuniu-se no Sábado

Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizou mais um encontro cultural e gastronómico no passado Sábado, 24 de Março, no Restaurante ‘Preia -Mar’, na freguesia da Madalena do Mar.

Neste evento os confrades e convidados foram informados do programa do XVIII Capítulo da AMC/CGM  e foram sensibilizados a participarem no mesmo. Na sequência de discussão havida  entre os presentes  chegou-se a conclusão de que muitas vezes as ementas apresentadas pelos restaurantes não são ou não obedecem aos requisitos necessários  para que as mesmas  façam parte da Gastronomia  Típica da Região Autónoma da Madeira.