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Esta é já a VII edição desta iniciativa que visa o retomar de uma tradição que se vinha perdendo nesta localidade, agora justificada com a crescente criação deste tipo gado no Arco de São Jorge e na freguesia vizinha de São Jorge, e que pretende envolver jovens e menos jovens, bem como, a participação dos hotéis e alojamentos da freguesia que trazem os seus hóspedes até ao certame.
O programa da festa conta com um cortejo das ovelhas pelas 11h30 , com os seus respectivos criadores, desde o Centro Cívico até ao local onde decorrerão as tosquias. Segue-se um almoço para os participantes e visitantes cujo prato será o tradicional borrego. A partir das 14h00 serão iniciadas as tosquias que serão animadas musicalmente pela Banda Filarmónica do Arco de São Jorge e pelo grupo “Avelino e Daniel”. Associado a esta iniciativa, está a quinta Mostra de Carrinhos de Cana com o intuito de mostrar à geração mais nova um dos brinquedos do antigamente.
A Festa insere-se, também, nas comemorações do 27º aniversário do Clube Desportivo do Arco de São Jorge, fundado a 30 de Abril de 1997, que, nos últimos anos e em parceria com a Junta de Freguesia tem vindo a enveredar pela preservação e divulgação das tradições e a promoção do bem-estar da população local.
