Casa do Povo de São Martinho promove acção de sensibilização
20 Agosto, 2026
A Confraria da Truta e da Sidra realizou, na sexta-feira, 23 de Outubro, o seu encontro mensal, que reuniu cerca de 40 confrades e convidados no Restaurante Faísca, no Ribeiro Frio, freguesia de São Roque do Faial.
Segundo uma nota enviada à imprensa, o encontro serviu para destacar a importância da valorização dos produtos regionais, nomeadamente a truta e a sidra.
Na ocasião, o confrade-mor, Gonçalo Jardim, salientou que, segundo alguns produtores, este foi um excelente ano para a produção de pêros, perspectivando-se também “um bom ano para a produção de sidra”. Agradeceu ainda o acolhimento do Restaurante Faísca, que inclui a truta na sua ementa habitual.
Por sua vez, o presidente da Casa do Povo de São Roque do Faial, Heliodoro Dória, destacou a ligação do Ribeiro Frio à produção de peros destinados ao fabrico de sidra e anunciou algumas das próximas iniciativas da instituição, entre as quais o III Encontro de Música Popular em Terras do Cedro Gordo, a 30 de Outubro, e o concurso “Tocar do Búzio”, a 10 de Novembro.
O encontro contou também com a presença do director regional do Trabalho, Savino Correia, em representação do presidente do Governo Regional, que sublinhou a importância da agricultura e do sector primário para a valorização do território. Na sua intervenção, defendeu que a aplicação de taxas não constitui um incentivo para quem mantém a agricultura como meio de subsistência.
Criada há 14 anos, a Confraria da Truta e da Sidra integra a Casa do Povo de São Roque do Faial e conta actualmente com cerca de 100 confrades, tendo como objectivo promover e divulgar estes produtos regionais.
