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O aumento na produção regional de cebola registado nos últimos anos não deverá ter continuidade este ano. Tudo indicia que este ano a produção será menor em relação à colheita anterior, sobretudo por causa das intempéries, nomeadamente a queda de granizo no mês de Março e do (muito) frio que se fez sentir, factores climáticos que prejudicaram a formação dos bulbos, comprometendo assim a produção.
Nos últimos três anos, o ano de maior produção foi o último ano (4.369 toneladas/138 hectares), mas em proporção, tendo em conta a área de cultivo e a quantidade produzida, a melhor produção verificou-se em 2019 (3.500 toneladas/101 hectares). Contas feitas, em 2019, em média, cada hectare produziu mais de 3.465 quilos de cebola, enquanto em 2021, a produção média por hectare foi de cerca de 3.165 quilos.
Pelo meio ficou a produção no ano de 2020, que rendeu 4.201 toneladas nos 136 hectares de cultivo (3.088 kg/ha).
