Prova da Sidra valoriza produção artesanal

A Casa do Povo de São Roque do Faial organiza, na próxima sexta-feira, dia 13 de Fevereiro, a Prova da Sidra, iniciativa integrada no seu plano de actividades e que visa promover a sidra produzida na freguesia.

Criada em 2023, a Prova da Sidra pretende afirmar este produto local e complementar outras iniciativas já dinamizadas pela Casa do Povo, como a Rota da Sidra, integrada na Mostra Regional da Truta, que decorre no final de Maio. Desta vez, o formato será diferente: a iniciativa passa pelas adegas dos produtores, onde será possível provar a sidra produzida nos meses de Outubro e Novembro.

A animação estará a cargo do Grupo de Tocares e Cantares ‘Camponeses’ da Casa do Povo de São Roque do Faial, que interpretará temas do seu reportório, com destaque para uma música criada propositadamente para a ocasião. A iniciativa contará ainda com a presença de elementos da Confraria da Truta e da Sidra.

A concentração está marcada para as 18h30, na Casa do Povo, seguindo-se a visita a alguns produtores. A actividade termina com um convívio entre todos os participantes.

A organização recorda que, na véspera de São Martinho, existe a tradição de provar o vinho novo. Como nessa altura a sidra ainda não se encontra em condições de consumo, optou-se por criar esta iniciativa própria. Esta será a quarta edição da Prova da Sidra realizada de forma organizada em São Roque do Faial.

O objectivo passa por divulgar o potencial da produção de sidra junto dos produtores locais, ao mesmo tempo que se promovem momentos de convívio e confraternização. A Casa do Povo sublinha que a valorização dos produtos locais contribui directamente para a economia da freguesia, referindo que, actualmente, a sidra já é mais comercializada em São Roque do Faial do que o chamado “vinho seco”.

A Casa do Povo agradece, desde já, a colaboração dos produtores que aceitaram o convite e abriram as suas adegas para a realização da Prova das Sidras.