Tradição, solidariedade e produtos locais marcam o Pão-por-Deus no Jardim da Serra

O CDISA, a Junta de Freguesia, a Escola Básica (EB1) do Jardim da Serra, a Paróquia de São Tiago e a Pastelaria Doce Cereja uniram esforços para assinalar a festividade do Pão por Deus. Mais do que celebrar a tradição, esta iniciativa conjunta tem como principal objectivo sensibilizar a comunidade para a necessidade de valorizar e consumir os produtos regionais.

Para marcar a data, as crianças da freguesia vão receber, nas instalações da Junta, os tradicionais sacos de Pão-por-Deus, recheados com castanhas e nozes. No entanto, o grande destaque da celebração deste ano é a confecção de um pão especial e identitário. A sua receita alia a farinha de trigo à farinha de centeio, produzida localmente na Quinta Leonor, e incorpora o ‘Pero Domingos’, um fruto emblemático e cultivado em grande escala no Jardim da Serra. A confecção e a oferta da iguaria ficaram a cargo da Pastelaria Doce Cereja, que celebra no corrente ano o seu 15.º aniversário.

Num verdadeiro espírito de partilha comunitária, este pão comemorativo será distribuído pelos fiéis na igreja e pelos utentes das diversas instituições da localidade. Adicionalmente, a Conferência de São Vicente de Paulo assumirá a missão de fazer chegar o pão aos idosos acamados da freguesia, garantindo que a tradição e o afeto cheguem a todos os seus lares.”